Chuyển đến nội dung chính

Bài đăng

Hiển thị các bài đăng có nhãn ăn vặt Quảng Bình

Những đặc sản Quảng Bình ăn rồi nhớ mãi

Quảng Bình - mảnh đất anh hùng dãi nắng dầm mưa, chịu biết bao gian khổ của Tổ quốc không chỉ được biết đến với những bãi biển đẹp, nhiều danh thắng làm say lòng du khách mà nơi đây còn có ẩm thực khiến những ai đã từng thử qua đều nhớ mãi không quên. Hãy cùng TaxiSanBayRe điểm qua những món ăn đặc sắc nơi đây nhé. 1. Lẩu Cá Khoai Cá khoai là loài cá nước mặn, có nhiều ở vùng biển Đông nước ta, ai đã từng nếm thử món ăn này chắc hẳn không quên vị đậm đà của nó. Chỉ cần nhìn tô cá được ướp sẵn gia vị mang ra để bàn thôi thì cũng không kìm được nuốt nước miếng. Cá được bỏ đầu, bỏ ruột, cắt đôi. Ướp cá khoai chỉ cần những gia vị đơn giản như muối, mì chính nhưng luôn phải có thật nhiều cây nén để làm dậy mùi cho cá. Nhìn những khúc cá trắng nõn được tẩm ướp gia vị càng làm tăng thêm vị giác cho người thưởng thức. [caption id="attachment_7801" align="aligncenter" width="700"] Lẩu cá khoai thơm ngon mùa lạnh - Ảnh: ST[/caption] Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Q

Cháo Canh Quảng Bình ngon lạ miệng

Khi du lịch tới Quảng Bình, Bạn phải một lần thưởng thức một tô “cháo canh” nóng hổi để biết được hương vị thật lạ của món ăn độc nhất vô nhị này. [caption id="attachment_7786" align="aligncenter" width="700"] Tô cháo canh Quảng Bình tạo cảm giác lạ miệng cho thực khách - Ảnh: ST[/caption] Xem thêm: Các địa danh du lịch hấp dẫn tại Quảng Bình Có lẽ cũng như phở với người Hà Nội, cháo canh gắn bó với người Quảng Bình như thức ăn không thể thiếu vào buổi sáng. Chỉ có điều nếu phở thưởng thức cả ngày lẫn đêm thì cháo canh chỉ bán một buổi. Món này cũng không bày bán nhan nhản như phở Hà Nội bây giờ (từ Bắc vào Nam, từ vỉa hè đến cửa hiệu…) mà được chọn lọc bởi những cửa hiệu uy tín hay những thực khách sành sỏi trong thành phố. [caption id="attachment_7790" align="aligncenter" width="700"] Mộc mạc, chân chất với món cháo canh Quảng Bình.[/caption] Giống như tính cách người Quảng Bình mộc mạc, chân chất, về hình thức cháo canh

Món Chem Chép biển Quảng Bình

Quảng Bình không chỉ có nhiều danh lam thắng cảnh biển đẹp mà còn có nguồn hải sản vô cùng phong phú, được chế biến thành nhiều đặc sản hấp dẫn. Bên cạnh những hải sản thông thường với cá, tôm, cua, mực,... thì còn có những loại hải sản nghe tên rất lạ như chem chép. Đây là một sản vật quý của Quảng Bình, có thể chế biến thành nhiều món tuy dân dã nhưng lại khiến người ăn nhớ mãi. Chép thuộc họ ngao, hến ở biển. Chúng thường sống ở những cồn cát, hang của nó nằm sâu dưới lòng cát mịn. Chem chép càng lớn thì hang ở lại càng sâu, người đi cào chỉ thường phải mang cái vá hay cái dẹp và cào trong nhiều giờ mới được nhiều chem chép. Hình của chem chép dẹp mà thon, vỏ rất cứng, hoa văn có đủ màu sắc trên nền trắng, phần đầu bụng lớn mà mập, còn phần đầu miệng nhỏ mà lép. Con to nhất thường bằng ngón tay cái, con nhỏ vừa ăn cũng bằng ngón tay út. Chiều dài con chép khoảng 3 cm, chiều rộng khoảng 2 cm. Mùa vụ của chép thường vào sau tiết đông chí, càng lạnh thì chép lại càng ngon. [caption id=