“Bỏ Túi” Top 4 Nơi Bán Đặc Sản Chả Bò Đà Nẵng Ngon Nhất
Đà Nẵng không chỉ được biết đến là thành phố đáng sống, với những địa điểm du lịch đẹp, những món ăn hấp dẫn. Nó còn được biết đến với những món đặc sản mang hương sắc riêng mà phải kể đến là Chả Bò Đà Nẵng.
[gallery columns="2" size="medium" ids="8704,8702"]
Nhiều người cho rằng, chả bò là món ăn đơn giản dễ làm theo công thức sẵn có. Để làm được món chả bò đúng điệu và người ăn cứ nhâm nhi khen ngon thì không phải ai cũng có thể làm được.
Theo bà Vân, chủ một quán chả bò nổi tiếng ở Đà Nẵng, “muốn chả bò ngon phải chọn được thịt đùi bò còn tươi nguyên, lọc bỏ gân, xay nhuyễn thêm hành, tỏi, tiêu, ớt, đường, nước mắm với một lượng vừa đủ nhất”. Chả như thế mới dai, giòn mà không cần phải thêm một nguyên liệu nào khác.
[gallery columns="2" size="medium" ids="8708,8706"]
Để làm nên món chả bò lừng danh này phải kể đến cách gói, nấu sao cho vẫn giữ được vị ngọt dịu của thịt bò, thơm nguyên mùi gia vị. Chả được gói bằng lá chuối, thông thường lá chuối được rửa sạch và luộc qua trước để đảm bảo độ mềm, nên khi gói lá không bị gãy, trông đòn chả đầy đặn và chắc nịch.
Dưới đây là top địa chỉ bán chả bò ngon tại Đà Nẵng:
Chả bò Cô Lễ – Chả Bò Đà Nẵng nổi tiếng
- Địa chỉ: 53 Hải Phòng – Hải Châu – Đà Nẵng
- Hotline: 0913.457.503 – 0905.078.140
- Website: chabocole.com
- Giá chả bò Cô Lễ Đà Nẵng: Chả bò truyền thống là 310k / kg – Chả bò hương vị là 290k / kg
- Hạn sử dụng: 30 ngày kể từ ngày sản xuất
Một thương hiệu Chả Bò Đà Nẵng nổi tiếng và khá lâu đời – chả bò cô Lễ. Loại chả bò mà được người dân Đà Nẵng cũng như thực khách từ khắp nơi. Ngay cả thực khách nước ngoài đều rất ưa chuộng . Vậy lý do nào mà nó được đánh giá cao như thế?
[caption id="attachment_8719" align="aligncenter" width="768"]
Chả bò Cô Lễ – Chả Bò Đà Nẵng nổi tiếng[/caption]Chả bò Cô Huệ
- Địa chỉ: 230/6 Tôn Đức Thắng, Hòa Minh, Quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng.
- Hotline: 0933.293.039
- Trang web: chabocohue.com
- Giá chả bò cô Huệ: 300k / kg
- Hạn sử dụng: 10 ngày kể từ ngày sản xuất
Trong số các lò Chả Bò Đà Nẵng thì chả bò Cô Huệ cũng được khá nhiều du khách biết đến. Đây là nơi làm nghê truyền thống lâu đời và đã xây dựng được thương hiệu của riêng mình.
[caption id="attachment_8717" align="aligncenter" width="680"]
Chả bò Cô Huệ[/caption]Để có được những đòn chả chất lượng cao, những lò chả phải tuyệt đối tuân thủ “bí quyết” cơ bản. Chả bò phải được làm bằng thịt bò đùi, loại 1, tươi ngon, lọc bỏ hết gân, xay nhuyễn và không được trộn thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác.
Những lí do khiến mọi người yên tâm khi sử dụng chả bò Cô Huệ:
- Sản xuất trực tiếp tại Đà Nẵng
- Không sử dụng hàn the – Không dùng phụ gia độc hạị – Không pha thêm bột – Không dùng túi nilon để gói
- Theo kiểu truyền thống bằng lá chuối hột
- Có dán tem từng sản phẩm
- Có Logo thương hiệu và 2 con dấu chất lượng sản phẩm
Chả bò Bà Đệ
- Địa chỉ: 77 Hải Phòng, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng
- Hotline: 0236.221.8067
- Giá chả bò bà Đệ: 300k / kg
- Hạn sử dụng: 15 ngày kể từ ngày sản xuất
Có thể nói chả bò Bà Đệ có hương vị thơm ngon, chất lượng. Chả bò Đà Nẵng – Bà Đệ được chế biến từ 100% thịt bò tươi nguyên chất. Khi cắt khoanh đòn chả bò Bà Đệ bạn sẽ thấy chả bò tỏa ra mùi thơm đặc trưng. Một vị ngọt rất đậm đà, dai, giòn.
[caption id="attachment_8713" align="aligncenter" width="600"]
Chả bò Bà Đệ[/caption]Chả bò giòn và không bị khô bởi khâu lựa chọn mỡ ngon không thể thiếu. Mỡ để quết lên chả phải là mỡ gáy. Loại mỡ giòn thơm này khi quết lên thịt bò sẽ làm tăng hương vị, thêm độ ẩm độ giòn cho chả.
Chả Bò Đà Nẵng rất thích hợp để ăn chơi, hoặc có thể ăn kèm với nem, dưa chua, bánh mì, bánh cuốn hoặc cơm đều đậm vị. Đảm bảo ăn một lần là sẽ nhớ cái hương vị rất riêng của chả bò Bà Đệ.
Tuy vậy ở Bà Đệ có lẽ đặc sản chả bò không “hot” bằng tré. Tré bà Đệ có vị bùi thơm của thịt nạc rim, cái giòn sần sật của da heo thái chỉ, cùng vị béo thơm và vừa miệng của các loại gia vị.
Xem thêm: Top 10 món ăn ngon Đà Nẵng khi du lịch đến đây bạn nên ăn thử một lần.
Chả bò Bà Hường
- Địa chỉ: 4 Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.
- Hotline: 0983.029.020 – 0511.382.8821
- Giá chả bò bà Hường: 320k / kg
- Hạn sử dụng: 5-7 ngày kể từ ngày sản xuất
Chả bò bà Hường với cam kết đảm bảo làm nên món chả bò không sử dụng hàn the. Đây là địa điểm được nhiều thực khách đánh giá là một trong những loại chả bò ngon và đảm bảo chất lượng nhất ở Đà Nẵng.
[caption id="attachment_8715" align="aligncenter" width="600"]
Chả bò Bà Hường[/caption]Chả bò Bà Hường được làm từ những thớ thịt bò tươi nguyên chất 100%. Để làm được món chả bò ngon như vậy, họ phải lọc bỏ hết gân. Xay nhuyễn thịt ra và không pha không trộn thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác.
Chả bò cô Hường thơm ngon nổi tiếng
Đòn chả bò khi cắt ra có mùi thơm đặc biệt của thịt bò. Khi nhìn bằng mắt thường ta sẽ thấy miếng chả có màu đỏ hồng, lúc nhai có vị ngọt đậm đà, dai và giòn.
Ăn Chả Bò Đà Nẵng phải kèm với dưa chua, nem… cùng tỏi, hành tươi, rau thơm. Có thể chấm thêm tương hoặc nước mắm tỏi ớt tùy khẩu vị của mỗi người. Vào những ngày thường có thể là những món nhâm nhi với rượu tuyệt vời cho quý ông.
Chả bò – thứ đặc sản khiến cho cả những thực khách khó tính nhất khi thưởng thức cũng phải trầm trồ khen ngợi vì cái nét riêng của Chả Bò Đà Nẵng mà không nơi nào có được. Vậy còn bạn, tại sao không thử ghé ngay những quán Chả Bò Đà Nẵng này để thưởng thức và cảm nhận.
